Stand Juni 2026
Grundpreis für alle Messer bis 9 cm: 5 Euro
Für die ersten beiden Verfahren kommt über 9 cm Klinge ein Aufschlag dazu, pro angefangener cm Klinge und abhängig vom geeigneten / gewünschten Schleifverfahren.
Für den Pflegeschliff und den Maximum Glanzschliff berechnet sich der Zuschlag ab dem ersten cm.
Hier eine Übersicht, über die Preise und darin enthaltenen Stufen:
Im folgenden sind unter A) von 1.a-1.d diese oben zu vergleichenden 4 möglichen Verfahren genauer erklärt.
Darüber hinaus finden Sie darunter ab 2. die manuellen Schleifverfahren zum Festpreis, sowie die Preise für Werkzeuge, andere individuelle Schleifgüter und Zusatzleistungen.
A) glatte Messer, Glattschliff, bis ca. 30 cm
1. auf Maschinen geführte Schliffe
auf (Nass-/Trocken-)Bandschleifer, Schleifbock, oder Nass-Schleifrädern, bis ca 30 cm Klingenlänge.
1.a) Scharfschliff
(1-2x schleifen – 1x abziehen) 5 Euro Basis +45 cent / cm Schneide über 9 cm
(für alle einfacheren, weicheren und häufig geschliffenen Gebrauchsmesser, z.B. Fleischermesser, Outdoor User, Macheten)
Kann Schleifspuren quer auf der Klinge (Seite) verursachen, v.a. in sehr weichem Stahl
Verfahren: Paper / MDF Wheels, Lamellenschleifer, kleiner oder großer geregelter Bandschleifer teils mit Sprühkühlung
Dieses Verfahren ist mobil möglich, per Schleifrädern und/oder kleinen Bandschleifern.
1.b) Nassbandschliff
(2-3x Nassbandschleifen, ballig oder gerade – 1x abziehen) 5 Euro Basis +80 cent / cm Schneide über 9 cm
(für einfache, weichere und häufig geschliffene Gebrauchs- und Jagdmesser)
Kann Schleifspuren quer auf der Klinge (Seite) verursachen, v.a. in weichem Stahl.
Verfahren: v.a. Mado Superschliff
Dieses Verfahren ist aktuell mobil möglich, wenn Sie einen 400V/16A Anschluss zur Verfügung stellen können oder mein Generator vor Ort laufen kann.
1.c) Pflegeschliff nass
(mit 2-4 facher Körnung auf Diamant oder CBN Rädern schleifen – abziehen / einmal polieren ) 5 Euro Basis +1 Euro / cm Schneide für jeden angefangenen cm Klinge (ab dem 1. gerechnet). Mindestpreis 15 Euro, wenn klammergeführt in freiem Winkel, aber spezielle Marktpreise sind möglich.
(für bessere / härtere und höherwertige Küchen- und Jagdmesser, Klammer-Führung verhindert Kratzer weitestgehend, schonendes langsames Nass-Schleifen mit erhöhter Schleifdauer)
Verfahren: Tormek Diamant / CBN / Stein je nach Stahl, und mindestens ein Abzieh-/Polierrad.
Dieses Verfahren ist auch mobil und an Wochenmärkten möglich, mobil mit fixen 15 Grad Schleifwinkel pro Seite. Je nach Auslastung sind auch 20 / 25 Grad möglich. Freie Winkel sind mobil aber technisch nicht wählbar, da die genutzten seitlichen Schleifführungen feste Winkelanlagen nutzen.
1.d) Maximum Glanzschliff nass
(mit vier- bis sechsfacher Körnung auf Diamant oder CBN schleifen – abziehen / mehrfach polieren) 5 Euro Basis +2 Euro / cm Schneide für jeden cm Klinge (ab dem 1. gerechnet), mind. 25 Euro, meist 30-35 Euro für All-In
(für höchstwertige Koch- & Jagdmesser, Sammlerstücke, EDC, Tactical, aus härterem vorzugsweise Pulverstahl, hochwertige Damast Messer. Geführtes Klammer System weitestgehend ohne Kratzer, schonendstes maschinelles Schleifen mit längster Schleifdauer)
Verfahren: Tormek mit Diamant / CBN / ResinBond / Stein Rädern, je nach Stahl, und mehrere Abzieh-/Polierräder
Beispiel Glanzschliff, bei geeignetem Stahl wird die Schneide in der Regel hoch glänzend bis hin zu einwandfrei spiegelnd. Je nach Stahl, dessen Zusammensetzung und erfolgter Wärmebehandlung beim Hersteller ist das aber nicht immer zu gewährleisten.
Allgemein erreiche ich hier die besten Schärfewerte, wenn es sich um hochwertige Stähle mit einwandfreier Wärmebehandlung handelt.
Dieses sehr aufwändige Verfahren kann ich mobil nicht zur Verfügung stellen.
2. manuell ausgeführte Schliffe / per Hand:
v.a. für sehr wärmeempfindliche Stähle oder wo feinstes Nachschärfen sinnvoll ist
2.a) mit manuellem Schleif System
Schleifen mit mehrfachen Diamant Körnungen und Abziehen / Polieren, immer in geführtem Winkel. Hier aktuell bis ca. 20 cm Klingenlänge möglich.
Grundlage ist guter Zustand (keine Scharten, nutzbarer Winkel vorhanden) 28 Euro
Verfahren: z.B. WorkSharp Pro, Hapstone RS, Jende Jigs, Ermak 10, Kazak Pro, Bogdan Bauweise und einige weitere ähnliche Systeme
2.b) manuell und freihand
für hochwertigste, harte Messer aus feinem Stahl, und mit sehr feiner Schneide 32 Euro
Rasiermesser 16 Euro
Verfahren: auf mehreren Diamant- & Wassersteinen, Leder & Filze mit Diamantspray oder Emulsion, beliebige Länge
B) Wellen- und Zackenschliffe auf Messern
Wellenschliffe bitte unbedingt vorab mit mir absprechen.
Sonderprofile zur kompletten Neuanlage oder ein Nacharbeiten der Wellentiefen sind aktuell nicht sofort verfügbar, s.u.
B.1. Maschinenschliffe
Tafelmesser-, Gemüsemesser, Tomatenmesser, Victorinox u.ä.
Aktuell verfügbare Profile sind 3 mm Welle (Victorinox Küchen-/Tomatenmesser, Tafelmesser) und 6.5 mm Wellen (Brotmesser).
B.1.a) einseitige Wellenschliffe nachschärfen 4,90 Euro.
ab 100 Stück 4,50 Euro
ab 250 Stück 4 Euro
Falls keine Neuanlage des Profils erforderlich ist, kann meist materialschonend von der Rückseite geschärft und im Profil lediglich weich abgezogen werden.
Für die derzeit oben nicht verfügbaren Profilschliff Leistungen kann mit ca. 4-8 Wochen Vorlauf nach schriftlicher Auftragerteilung das benötigte spezielle Equipment bestellt werden (abhängig von Wartezeiten wegen Auftragslage der Hersteller).
Bestellbar sind die üblichen Wellen und Zacken Profile mit z.B. Teilungen in 3 – 5 mm (Küchen-und Tafelmesser) und >6 mm (Brotmesser), sowie Sonderprofile nach Ihrer Muster Vorlage – z.B. grosse Wellen mit Quer-Rillen darin, oder abwechselnd unterschiedlich große Wellen).
Ein Muster pro Profil wird hierfür durchgehend über ca 3-4 Wochen benötigt.
Das ist ab einem Volumen von ca. 150 Messern pro Schleifauftrag wirtschaftlich sinnvoll.
B.1.b) zweiseitige Wellenschliffe nachschärfen oder Profil Neuanlage: obige Preise x 1,5
B.2. Handschliffe
Übliche Wellenschliffe können in kleinen Mengen bis ca. 20 Stück per Hand geschärft werden, z.B. schärfen mit Diamantkegel in der Welle / ballig auf die Kanten / abziehen Rückseite gerade. 1 Euro pro cm Profil.
ACHTUNG: Alle Messer und sonstige Schleifgüter müssen sauber angeliefert werden und werden nach dem Schleifen auch mit industriellem Reiniger von mir geputzt. Unsauber angelieferte Messer erfahren zwingend vor dem Schleifen eine Reinigung durch mich, aus hygienischen Gründen und auch zum Schutz der Schleifmittel und anderen Schleifgüter.
Die Berechnung der Vorreinigung durch mich erfolgt nach Zeitaufwand für mind. 1,50 EUR pro Stück und erhöht die Durchlaufzeit.
Die Annahme stark verdreckten, verrosteten oder sonstwie gefährlichen Materials behalte ich mir in jedem einzelnen Fall ausdrücklich vor!
C) Werkzeuge und sonstige vorwiegend gerade Klingen
Rasenmäher Klingen – 10 Euro
Holz- Gartenhippe – 5 Euro
Mixer- und Rührstab Klingen – 10 Euro
Hobel Klingen, Kantenhobel – 8 Euro
Stemmeisen, Stechbeitel – 6 Euro
Bildhauereisen – 8 Euro
Haushaltsscheren – 2 Euro pro cm Schneide
Skalpelle und Schneiden medizinischer Geräte – nur nach Absprache!
Gartenscheren – 9 Euro
Heckenscheren (manuell) – 12-25 Euro
Beil, Axt, Küchenbeil – 11 bis 20 Euro
(nach Material, Zustand, Größe und Form)
Gartengeräte wie Astscheren – 10 Euro
Keramikmesser nur nach Absprache und Aufwand, da die je nach Modell oft brüchig sein können, und generell nicht so fein-scharf wie guter Stahl zu bekommen sind (dafür aber sogar haltbarer als Stahl sein können, wenn der Umgang passt).
Geräteklingen bitte demontiert und sauber anliefern. Reinigung und De-/Montage erfolgt ansonsten zusätzlich nach Aufwand. Vorhandene Schneidwinkel werden soweit möglich und sinnvoll übernommen. Neuanlage nach Aufwand.
Medizinisches Besteck ist bitte vor dem Einsenden neben dem Säubern auch unbedingt zu sterilisieren! Das ist sowohl zum Schutz aller Kunden und meiner Geräte nötig, sowie aufgrund gesetzlicher Auflagen erforderlich.
D) Aufbereitung und Zusatzaufwand
Nach Aufwand und vorheriger Beurteilung:
abgebrochene Spitze reparieren, umformen nach Zeichnung / Markierung
Klingenscharten ausschleifen und Schneide neu anlegen
verschliffene oder schartige Klinge neu anlegen
Anlegen einer Schneidfase an z.B. Rohlingen, Sekundärfase
Aufbereitung verrosteter Klingen, Flugrost & tiefer entrosten
Kratzer entfernen oder mindern, mattieren
Klinge ausdünnen, Schneidfreudigkeit erhöhen (im Rahmen der möglichen Schneidgeometrie!!)
Politur / Glanzpolitur, auch unabhängig vom Schliff
Restaurationsarbeiten, z.B. Griffbacken ersetzen
Zerlegen und Zusammensetzen von Werkzeugen
Reinigung verdreckter Klingen und Werkzeuge vor dem Schliff (zwingend nötig, falls nicht sauber angeliefert wird).
Die Reinigung nach meinem Schliff ist im Preis enthalten.
E) derzeitige Ausschlüsse:
Technisch bedingt sind derzeit auch auf Anfrage bei mir folgende Schärfleistungen nicht möglich:
Bohrer
Kreissägeblätter
Sägeketten
die meisten Rundmesser, Halbmond für Leder u.ä.
grosse Drexel- und Rundklingen Werkzeuge
Messer Klingen über 30 cm
Die meisten komplexen Scheren, wie solche mit Mikro Rillung, und alle Friseurscheren
konvexe Scherköpfe
F) mobile Leistungen
Für einige Leistungen kann ich mobiles vor-Ort Schleifen anbieten, soweit Strom und eine ausreichend große Parkmöglichkeit für einen PKW mit Anhänger vor Ort vorhanden ist. Das Schleifen erfolgt dann im Transport-Anhänger mit Heckklappe (kein Verkaufsstand oder Theke), oder evtl. auch in Ihren Räumen, je nach den benötigten Verfahren.
Ich brauche von Ihnen in am Besten 230 Volt bis zum Anhänger zur Verfügung gestellt, und für Nassbandschliff zusätzlich einen 400 Volt / 16A Anschluss. Wo das nicht möglich ist, kann ich 2 Benzin Generatoren für die beiden Spannungen betreiben.
Nass-Schliffe sind derzeit unterwegs im Freien / Anhänger nur bei deutlich positiven Temperaturen möglich, ansonsten ist mein Angebot vor Ort limitiert auf trockene Bandschliffe und Polituren, was bei jedem Wetter geht. Da die Ausrüstung laufend optimiert wird, kann sich das kurzfristig ändern und muss keine Einschränkung sein.
Preise für Anfahrt und nötiger Mindestumsatz für das mobile Schleifen nach Absprache. Anhaltspunkt für Anfahrt sind 50 Cent / km ab 10 km Entfernung von 85405 Nandlstadt, und ab ca. 10 größeren Küchenmessern Auftragsvolumen. Ein Auftrag in Kombination z.B. mit Ihren Nachbarn ist bei selber Anfahrt zum Termin möglich.
Auch ein Hol- und Bringservice ist nach Absprache möglich, meist freitag nachmittags oder am Wochenende.
Gerne können Sie mir Ihre Messer und Schneidwerkzeuge auch per Post senden. Bitte kontaktieren Sie mich vorab für aktuelle Durchlaufzeiten, in der Regel sind das wenige Tage bis eine Woche. Legen Sie bitte in jedem Fall Ihre Kontaktdaten und Ihre Adresse für Rückfragen und die Rechnung bei, und verpacken Sie die Messer gut, damit der Karton auf dem Weg nicht durchstochen wird. Dickere Handtücher in mehreren Lagen und etwas Polsterung eignen sich dafür in der Regel gut.
Wenn Sie weitere Fragen oder nicht aufgeführte Artikel haben, fragen Sie mich gerne nach hier nicht aufgeführten Leistungen.